Wildeberg

Wildeberg, som betyr nettopp ville fjell, fikk sitt navn fra den ville naturen i dette området. Der jordens skorpe skyter opp over den lille byen Franschoek, i et stykke uberørt natur og ville fjell finner du gården Wildeberg. Området Franschoek ligger helt i utkanten av det sørøstlige Cape-området. I en etablert vinregion som har produsert vin i rundt 350 år var det ingen som fant på å plante vinranker akkurat her før en gjeng idealister klatret opp fjellsidene og bestemte seg for å prøve. Utemmelig, naturlig skjønnhet og ulendt terreng gjør dette til et ufordrende området å jobbe i, men vel verdt likevel. Gården ble tidligere brukt som rytterfarm og ingen hadde tidligere tenkt på å plante vinranker her, men det ville og magiske landskapet med en unik energi trakk til seg en idealistisk og energisk gjeng som bestemte seg for å prøve. Det faktum at bare 10% av eiendommen kan beplantes, understreker det ville landskap og stedets karakter. Her lar man lar fjellet lede i arbeidet med naturen, kunnskap om jordsmonn og topografi, for å finne ut hvilke planter som kan vokse i dette området og nå er disse nyplantede vinstokker et varsel om et nytt kapittel i Wildebergs historie. Vinene fra Wildeberg uttrykker den mest fengslende Franchoek Valley frukt. I våre Wildeberg Terroir ser vi utover hjemmet vårt til eksepsjonelle steder av annen opprinnelse. Filosofien hos Wilderberg er minst mulig påvirkning, og bruk av villgjær, slik at vinen gir et tydelig uttrykk for sin opprinnelse og dette ville og vakre sted.